谷雨，是二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气，雨生百谷，润物无声，至此，春渐远，夏将至，万物一片生机。
饮食养生原则
谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，因此需防“湿邪”侵袭伤身。
谷雨时节，阳气骤降，容易引发人体内热，诱发不适病症，又称“春火”。
在这段期间，体内的热与湿相撞，更容易生病。在谷雨节气期间，清湿邪，护脾胃，至关重要。
幼儿节气养生
1.饮食均衡好养生
谷雨是春天的最后一个节气，天气暖的速度十分的快，幼儿养生主要做的就是防上火，祛湿，饮食上要多清淡。多选择食用祛湿效果良好的食物，如赤豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。不宜进食羊肉、辣椒、花椒等辛热之品，以防邪热化火。
2.早晚加件衣，“春捂”应有度。
对于捉摸不定的天气，很多家长宁可给孩子多穿点，也不愿意孩子冻着，说是“春捂”。其实这样的做法是错误的。春捂也应该有度，15摄氏度是春捂的临界点，超过15摄氏度就要减衣，不要再捂了，再捂下去就易诱发“春火”，孩子体内产生的热，与潮湿相遇，更容易生病。
3.除湿热多锻炼
随后气温升高降水增多，人体内的湿气不易排出，如果饮食生活不加注意，身体内热和湿气结合在一起，就会形成热湿。除湿热要多锻炼，选择适当的锻炼项目，如慢跑、做操、打球等，也可以到野外春游，这不仅能畅达心胸，怡情养性，而且还能扩大身体的新陈代谢，增加出汗量，使气血通畅，郁滞疏散，祛湿排毒，提高心肺功能，增强身体素质，减少疾病的发生，使身体与外界达到平衡。
谷雨前后，肝木旺盛，脾衰弱，而菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃等功效。
4.谷雨季节饮食推荐
菠萝咕噜肉的制作方法
材料：里脊300克、菠萝半个、红椒1个、青椒 1个、鸡蛋1个、番茄酱2勺
制法：
1.青椒、红椒切成小块，菠萝用盐水浸泡5分钟，再切成小块。
2.里脊肉切成1厘米厚片，用刀背拍至肉质松散，再切成细长条，加2勺生抽，2勺米醋（或香醋），再加半勺白糖，打入一个鸡蛋，加2勺地瓜粉，搅拌均匀，腌制。
3.锅中倒油，油的量要比平时多一些，把里脊肉下锅炸，炸至表面金黄酥脆捞出，油温升高时，下锅复炸30秒，捞出控油。
4.调一碗酱汁，2勺番茄酱，1勺白糖，1勺生粉，加入半碗清水搅拌均匀，倒入碗中小火煮至浓稠。
5.把里脊肉倒入锅中翻炒均匀，再倒入青椒、红椒、菠萝，加少许盐翻炒均匀就可以出锅了。
