入春之后天干风大，肝火旺盛还容易口干犯困，比起吃油腻补品，喝点清淡的养生汤才最养人！
俗话说 “春天喝六汤，润燥又养肝”，今天给大家整理了6款家常汤，做法简单到厨房小白也能一次成功，食材随手就能买，清爽不油腻，营养又好喝，老人小孩都适配，开春喝再合适不过～
01 牛肉山药胡萝卜汤 · 鲜香暖胃
食材：牛肉、山药、胡萝卜、蒜末
精简步骤：
热油爆香蒜末，下胡萝卜、山药翻炒均匀加足量开水，盖盖煮10分钟放入牛肉煮至变色加盐、胡椒粉调味即可02 白萝卜牛肋汤 · 清甜滋补
食材：牛肋条、白萝卜、葱姜、香料（八角、花椒、香叶）
精简步骤：
牛肋条加葱姜冷水焯水，撇沫温水洗净放电压力锅，加开水、香料压30分钟汤汁过筛去香料，放回牛肋条、白萝卜片煮至萝卜熟透，加盐、撒葱花出锅03 裙带菜虾仁豆腐汤 · 鲜掉眉毛
食材：虾仁、鸡蛋、嫩豆腐、裙带菜、枸杞
精简步骤：
煎熟鸡蛋切块，放回锅中加开水、豆腐块，焖煮3分钟放入裙带菜、虾仁加盐调味，撒枸杞煮2分钟即可04 羊肚菌肉丸汤 · 菌香浓郁
食材：肉末、羊肚菌、山药、胡萝卜、红薯淀粉、松茸粉
精简步骤：
羊肚菌洗净泡发30分钟肉末加淀粉、盐、松茸粉、清水摔打上劲，搓成肉丸碗中放肉丸、山药、胡萝卜、羊肚菌，倒泡菌水，加盐冷水上锅蒸30分钟即可05 口蘑滑肉汤 · 滑嫩爽口
食材：梅花肉、口蘑、红薯淀粉、葱花
精简步骤：
肉片加淀粉、盐抓匀腌制热油炒口蘑出汁，加开水煮开下入肉片，不搅动至变色煮2分钟，加盐、撒葱花出锅06 白菜豆腐煎蛋汤 · 家常暖胃
食材：白菜、鸡蛋、豆腐、枸杞
精简步骤：
煎蛋切块，加足量开水放豆腐块，煮至汤汁奶白下白菜煮熟，加枸杞、盐调味出锅写在最后
春天喝汤不用放太多调料，简简单单的时令食材，就能炖出鲜甜味，润燥养肝还养胃，每周换着做，家人喝了气色好、身体棒，赶紧收藏起来试试吧！
