这款汤利水消肿、清热祛湿、健脾养胃，清淡低卡，适合湿热体质、水肿人群日常饮用，冷热皆宜。
食材（2-3人份）
冬瓜300g、红豆80g、清水；可选：冰糖少许、陈皮1小块、红枣2颗
做法
1. 提前泡发：红豆洗净，用清水浸泡2小时以上（隔夜更佳），缩短炖煮时间、更易出沙。
2. 处理食材：冬瓜去皮切大块（别切太小，避免煮烂）；陈皮泡软刮去白瓤，红枣洗净。
3. 下锅炖煮：锅中加足量清水，放入红豆、陈皮、红枣，大火烧开后转小火煮40分钟，至红豆软烂。
4. 加入冬瓜：放入冬瓜块，继续小火煮15-20分钟，冬瓜变通透即可。
5. 调味出锅：喜甜加少许冰糖搅匀融化，无糖版直接饮用更养生。
食疗功效
- 红豆：利水渗湿、健脾补血，改善身体浮肿、湿气重。
- 冬瓜：清热解暑、利尿排毒、低脂清肠，适合夏季燥热、积食。
- 陈皮：理气健脾、化解豆腥，缓解腹胀、脾胃呆滞。
养生小贴士
1. 饮用时机：夏季、梅雨季节最适合；晨起或餐后喝，睡前少喝（利尿易起夜）。
2. 禁忌人群：体质虚寒、经常腹泻、经期女性、孕期慎饮。
3. 变体吃法：想减脂完全不放糖；手脚冰凉可加2片生姜中和寒性。
4. 不用加油盐，纯清汤最大程度保留食疗效果。
赏
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