中国人都讲究个食疗养生，身边藏着不少延年益寿的好东西，价格便宜得让人不敢信。就在咱们天天见的厨房里，有四位“长寿高手”默默无闻，头号种子选手更是天天露面，不少人嫌它味儿冲，避之不及，这简直是暴殄天物。咱们先说说这排在第四位的大补之物——山药。它可是养脾胃的一把好手，性质温和，老少咸宜。脾胃乃后天之本，山药吃顺溜了，身体吸收营养自然快，身子骨想不硬朗都难。家里要是有人没胃口，不妨把山药剁成碎末，搭配胡萝卜丁、香菇丁炒出香味，加水煮开后淋蛋液，最后撒点青菜碎。一碗热气腾腾的山药芙蓉羹，鲜得让人掉眉毛，喝下去胃里暖烘烘的。
再往前数，第三名是白萝卜。俗话讲“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这东西水分足、味道清甜，大鱼大肉吃腻了，吃它最解腻消食。萝卜和牛肉是绝配，把萝卜擦丝焯水挤干，牛肉末炒熟调味，两者加淀粉葱花拌匀，捏成丸子冷水上锅蒸十五分钟。出锅的萝卜牛肉丸，鲜香四溢，营养全锁在里面，比吃补药强多了。
第二名得主是流传千年的“养胃黄金”小米。以前日子苦，人生病全靠小米粥吊着一口气。小米细腻好消化，健脾和胃没得说。给大家支个招，把熟小米、胡萝卜碎和面粉、酵母、牛奶揉一块，擀成片卷起来，发酵到一点五倍大，蒸十二分钟焖两分钟。这胡萝卜小米馒头，暄软香甜，空口吃都停不下来。
重头戏来了，荣登榜首的居然是大蒜。这东西虽然味道霸道，甚至有人闻之色变，但它里头的大蒜素可是增强抵抗力的法宝。不少长寿老人都有生吃蒜瓣的习惯，咱们一般人受不了那味儿，可以换个法子。把大蒜搅成带颗粒的蒜末，泡在食用油里，油没过蒜末，拌匀密封放冰箱冷藏。
这万能蒜蓉油一做，啥时候炒菜拌面挖一勺，香味扑鼻，嘴里还不留异味，简直是厨房里的魔法。养生哪有什么高深莫测的秘诀，全凭这些家常便饭日积月累。像那位九十二岁高龄、耳聪目明的老奶奶，靠的就是这些不起眼的食材滋养。别总盯着昂贵的保健品，好好吃饭，规律作息，把这些平价好物吃进肚子里，才是对身体最大的负责。赶紧试试这蒜蓉油的做法，保准让你打开新世界的大门！
